CÔTÉ
LIEU
Restaurant - Cave à vin
à Saint Jean-de Védas
Situé à Saint-Jean-de-Védas au porte de Montpellier, La Carafe est un lieu dédié aux plaisirs de « l’assiette et du verre » et surtout à l’association, l’accord et l’harmonie entre les plats et les vins avec un véritable conseil sur les vins.
Quand nous imaginions ce lieu, ils nous venaient à l’esprit une cuisine fraîche, simple, goûteuse, accessibles « à toutes les bourses » avec pour +, un large choix de vins pour accompagner les mets.
Notre envie est de vous faire découvrir, à partir de nos sélections au verre de la semaine et plus globalement de notre cave, des vins sélectionnés avec soin, parfois peu connus, et ce, le midi, autour d'une cuisine faite maison à partir de produis frais et de saison et en fin de journée et le soir autour de suggestions, tapas et de planches.
CÔTÉ
CUISINE
Le "Fait Maison" est au rendez-vous
Côté restaurant nous vous proposons une carte renouvelée régulièrement avec pour seul mot d’ordre: " le plaisir des papilles "
Le chef Johann vous concocte des plats fait maison de l’entrée au dessert. Vous pourrez également opter pour le côté tapas avec nos planches à partager.
CÔTÉ
CAVE
Priorité au vin bio
Coté cave, vous y dégusterez de bons vins à prix doux parmi une sélection pointue de vins bio, biodynamiques ou naturels évoluant selon les saisons vous y attend.
Vous voyagerez de la Bourgogne au Beaujolais (j’adore le gamay),en passant par la Loire pour finir par notre si belle région le Languedoc - Roussillon!
Vous pouvez même emporter le vin à prix domaine!
Partage et découvertes en toute convivialité sont les valeurs du restaurant/cave à vin la Carafe.
LES VIGNERONS
PRESENTS
Des artisans mis en avant
CÔTÉ
TERRASSE
Animation & plaisir partagé
Au Printemps, nous revêtons nos tenue décontractée, La Carafe vous accueille en extérieur dans un environnement convivial, de verdures aménagé et conçu pour vous faire partager avec vos amis, collègues ou familles un moment agréable et festif.
Partager le soir, tapas élaborés , divers planches , grillades autour d'un flacon sélectionné par JC .
Mariages, anniversaires, baptêmes, comités d'entreprises et autres ... Nous privatisons vos événements pour une capacité de 100 personnes.
